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大橘小说www.dajuxs.com提供的《捡个夫君好种田_三七桃【完结+番外】》第53页(第2/2页)
油和辣椒的香味，期间加一勺酱油和少许盐调色调味，翻炒均匀后，加小半碗清水，盖上锅盖焖一会。
最后开盖转大火收干汤汁，让茄子片裹满酱汁，没有现代的味精、鸡精，只靠猪油和酱油的鲜香味提味，成品同样不错：茄子软嫩、辣椒刺激，咸香下饭。
自家种的土豆个头不大，切块后清水泡洗去掉表面淀粉，炖的时候不容易浑汤。
豆角要焯水，先下锅煮，而后捞出沥干，再切成一根手指长的长段，这样处理既安全，也能让豆角在炖的时候更快入味，还不容易炖烂。
先下猪油，再下姜片、葱段爆香，放入豆角段翻炒，让豆角裹上油香；接着加土豆块，放两勺酱油一勺盐，翻炒均匀后，加足量热水大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖小半个时辰。
开盖后，陈禾觉得汤汁略多，还多添了些柴转为大火收浓，让每块土豆每根豆角都裹满酱汁，成品土豆软绵、豆角入味，既能当菜，也能拌着米饭当主食。
窗外小雨阵阵，屋内饭菜飘香，就连美中不足的点灯吃饭都显得和平安宁。虞秋吃掉最后一块土豆，看着对面陈禾被灯光照着有些泛粉的脸颊，深深感叹当初留下来的决定是多么正确。
现在就算赶他走，他也要赖在这里、哪也不去了。
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