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大橘小说www.dajuxs.com提供的《捡个夫君好种田_三七桃【完结+番外】》第4页(第2/2页)
不用放糖了。
将南瓜泥同糯米粉混合揉成团，糯米粉全部用完后，陈禾摸着手下的面团还有些黏，便空出一只手来往里加了点面粉，再揉，直到面团被揉得光滑，就可以分成一个个小剂子，搓圆压扁后准备煎制了。
饼要小火慢煎，火大了不仅有烧糊的风险，煎出来的饼也极有可能里面半生不熟。
陈禾索性搬来个凳子，坐在锅前面不时用铲子翻动，等到糯米饼两面金黄就铲出来，不多时碗里就堆起一座小小的饼山。
糯米饼趁热吃最好，放凉后香气要大打折扣。陈禾用筷子夹起一个，略略吹凉，便迫不及待小口咬下，细细品味。
牙齿先是碰到微焦酥脆的外壳，再是软糯绵密的内里，南瓜的清甜混着米香在口中漫开。热气升腾，陈禾一口气吃了三个，他摸摸肚子，准备先把茭白肉丝炒了再正式开饭。
叶南浦找来的茭白还算鲜嫩，陈禾取了两根去皮，拿刀在靠近根部的地方切掉一点，这部分较老，口感一般。
茭白横在砧板上，陈禾用刀轻轻一压，就“嚓”一下裂成两半，切片后再逆着纹理将其切成食指长的细丝，下入沸水中汆烫一会后拿出来过凉水，这样才能保证炒出来口感脆爽。
这道菜要用的油不能太少，陈禾将猪油罐里剩下的都用了，反正他今日才买回来一块肥肉，很快又能榨油补充。
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