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大橘小说www.dajuxs.com提供的《今天又做哪道甜品_绵思【完结+番外】》第2页(第1/2页)
“可以的,但我只负责提供面粉砂糖那些最为基础的原料。”
温浅点头:“品质呢?”
系统打着包票:“这个你放心,不过每道甜品添加的量需要你自己把握哦。”
“好,麻烦你了。”既然系统能提供,温浅也就不担心了。
“没问题,我会尽快联系安排的。”
这种可以挪用公款的感觉真好。
基础原料这个大头解决了,温浅边想边列出一个清单,上面都是她认为需要购买的其余物品。
出门采购了一番,温浅回店后一头扎进了制作区。
系统确实只给了她一种甜品做法作为阶段任务,可却也没限制她可以自己学习其他中式甜品的制作。
之前的厨艺经验告诉温浅,光靠一种单一的菜品很难维系门店生存。
所以她也就只能另辟蹊径。
系统见温浅将长发随意挽起,开始简练食材,不禁问:“诶?已经打算开始动手了?”
“先做做其他的试试手,免得明天生疏了。”
好歹也混过几年厨艺界,基础的甜品制作温浅也还是会一些。
她点了一遍买的食材,开始依照记忆做起桂花糕。
甜片的制作麻就麻烦在每一道步骤都必须细腻到刚刚好,尤其是桂花糕这样的糕点。
温浅把粘米粉、糯米粉和糖分适量混合在一起搅拌均匀,在碗中央加入少量清水仔细搅拌。
就这样重复多次,最后等到可以捏成团,却又一碰就散的状态就可以过滤了。
将模具打好,温浅简单用刮片整型,用小刀分切成几小份撒上桂花,又给盖上湿布。
等着锅中的水烧开,将桂花糕在开水上锅蒸二十来分钟,拿出来淋上桂花蜂蜜酱便做成了。
桂花的香味被水蒸气逼出来沁润在了糕点里,蒸锅一打开时,本来面积就不大的甜品店铺满了桂花的香气。
林江月一打开店门就闻到了,一瞬间味蕾就被勾了起来。
注意到店里多了一个人,温浅将桂花糕摆完盘后抬头与林江月对视了一眼。
“不好意思,这里明天才正式开店。”
接收到温浅略带歉意的笑容,林江月这才意识到店里的摆架上空空如也。
“啊 对不起对不起,”林江月顿时脸红很是尴尬,“我之前从没见过这家店,以为是新开业不久的。”
林江月作为甜品爱好者,看到这么古色古香的门店一下子就被吸引了,都没注意到其他就开门进店。
“只算是刚刚完工。”温浅简单解释了一句,便不再说话。
店里的气氛又陷入安静,温浅在外人面前话不多,林江月一个人在原地站着有些煎熬。
本来是该走的,但那抹桂花香实在是太诱人,林江月有些想厚着脸皮再问问今天能不能提前消费。
见她原地没动还一直望着自己欲言又止,温浅疑惑道:“怎么了吗?”
机会总是留给勇敢的人,在心里默念几遍后林江月鼓起勇气:“那个……想问一下今天能提前消费吗?”
温浅:?
“就是我感觉闻着挺香,能不能让我提前消费一下?”
第2章 奶油浪花酥
温浅眨了眨眼,怔住片刻。
林江月看温浅一直不回话,以为是她不同意。
“提前消费不至于。”
林江月有些说不上来的失望,但想着的确是自己有些唐突。
刚想道声抱歉离开店,林江月就听到温浅道:“提前吃倒可以,坐吧。”
这下轮到林江月愣住,回过神时温浅已经将装盘的桂花糕放到窗边的木桌上。
温浅拉开木椅坐下来,抬眸看着林江月没动,还向她示意:“过来坐。”
“噢噢好的,”林江月有点局促地一点一点挪到位置上,在温浅对面坐下,“谢谢老板……”
“那个、我要不还是先付钱?”
温浅只是淡然一笑摇摇头,将桂花糕轻轻推到她面前:“吃吧。”
“第一位客人,免费品尝。”
此时桂花糕刚从蒸锅拿出来的热度未散,雪白的糕点上点缀着些许淡黄的桂花,桂花蜂蜜酱的甜香混着桂花的原香萦绕在林江月鼻尖。
林江月咽了咽口水,光看着这个卖相她已经忍不住想吃了。
拿起一旁的小勺子,林江月带起一勺送进嘴里,瞬间在口腔中充满了浓郁的桂花香味。
糕点软糯可口,松松软软的入口即散,淡甜的白色糕点搭配着桂花蜂蜜酱,两者中和起花香和甜味,令人很是回味。
林江月刚吃了一小口,整个人眼睛都亮了起来。
之前她吃中式糕点总是吃几块就腻了,可今天吃的桂花糕口味清新,林江月连着吃了好几块也不觉得腻人。
看着眼前的林江月一直吃,温浅就知道自己应该做的还不错。
林江月又吃下一块,一份桂花糕马上见底,她对上温浅的目光一时又不好意思了。
“这份桂花糕卖的是多少啊?我把钱转给你。”说着林江月拿出手机准备给温浅转账。
奈何温浅毫不在意地摆摆手:“说了免费就免费。”
“要是真想买,”温浅身子靠前用手撑着头笑了笑,“明天开业欢迎来光顾。”
林江月很是激动:“明天也有桂花糕吗?”
有那么好吃?
温浅顿了顿:“明天主要是一道新甜品,桂花糕我也会考虑的。”
林江月一听还有其他的很兴奋:“好,明天我一定来,今天我就不打扰啦。”
“慢走。”
得到了肯定答复,温浅心满意足地目送人离开。
“没想到第一个回头客就这样有了,”系统在一旁出声,“该说不说你还真是幸运。”
温浅耸耸肩,收拾了一下桌上的餐盘:“运气也是实力。”
系统看着温浅又拿起笔,好奇问:“你这是干嘛?”
温浅没回话,只是安静地在纸上画些什么。
等到温浅放下笔时,这才看清纸上画满了不同样式的浪花。
她可没忘记自己的阶段任务,既然要做奶油浪花酥,那就不只能单单做一种样式。
温浅埋头画了好几张纸,最终挑选出了几种自己满意的浪花样式。
温浅在心里盘算着问道:“原料多久能到?”
“快了快了,今天之前。”系统查了一下进度,让温浅放心。
“那就好。”
温浅应了一声又拿出卡牌研究起奶油浪花酥的做法。
等到原料送来以后,温浅检查了一番便回了住处,为明天开业养精蓄锐。
第二天温浅就起了个大早来到甜品店,没有停顿直接投入到甜品的制作。
奶油浪花酥作为烘烤油酥类的中式糕点,难就难在面糊制作。
温浅担心用搅拌机会影响口感,将动物奶油放在容器里以后,便自己上手用木搅板进行搅拌。
边搅拌边将基础原料加入,等搅拌成乳白微黄色,再将水分次数加入混合搅拌均匀。
面糊做成以后,温浅将其装入带有花嘴的挤糊袋。
她把烤盘拿出来,找好距离挤成昨天她设计好的浪花形状
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