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15、第 15 章
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    结果味没去掉,反而还臭了?

    “你们差役处怎么办事的!这么大只鸭没剖干净不知道吗?心肺全长鸭身上去了是不是!”

    崔禾刚帮往忙回来,屁股还没做热就遇上这么一出,顿时气得想揍人。

    也不能怪他脾气差,宫宴是整个御膳房负责的事,出了岔子第一个遭殃的就是他们御膳房,轻飘飘一个“缺心眼”能抵得上那么多人丢饭碗吗?

    杂役急得都给跪下了,可这样也解不了燃眉之急,距离第八道菜上桌已经过了一刻钟,至多再有三刻,殿上的贵人都会察觉到不对,到时候问罪下来谁都担不起。

    崔禾咒骂了一句,跳下柴火台担心地看着宋南枝:“清炖肥鸭最要紧的就是清水鸭,现在再去浸一只肯定来不及了,要不然……我去前厅通传一声?”

    他说得为难,去前厅通传,指不定要被骂成什么样了。

    “先别去。”宋南枝出声制止了他,眉眼间也有几分忧虑,但她还是第一时间做出了变通,问旁边的差役道:“你们那里还有没有备用的鸭子?”

    “有,有的。”差役小鸡啄米似的点头,两只手挥舞着企图帮点忙将功折罪。

    “去要一只鸭皮完整的鸭架,开一个口填气,气填满以后用盐水冲洗一遍穿钩挂干,尽快给我送过来。”

    宋南枝吩咐一下,差役就飞快地冲了出去。

    宋南枝的神色没有轻松多少,原本正常计划中的清炖肥鸭现在做不成了,只能临时改变思路求得捷径。

    她想来想去,只有往日最受欢迎的片皮鸭能够搬上这种场合。

    颜色鲜艳,口感酥脆,绝不会被老式的鸭子煲比下去。

    趁着差役去处理鸭的空当,她让崔禾去寻了几捆松枝、桃枝来。

    自己亲自爬到闷炉底下用这些果木枝替换掉原有的柴木,重新固定炉子的方位。
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