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大橘小说www.dajuxs.com提供的《天幕:玩县令模拟器被围观了》120-127(第7/14页)
！”
李景安愣了一愣，这才反应过来，是自个儿的顶头上司来巡查来了。
他忍不住抱怨似的瞪了萧诚御一眼，这才不情不愿的冲着那官袍男人敷衍一揖，道：“下官见过大人。”
他来这云朔这么久了，连县城边都没出过，自是不知道该如何称呼的。
而那官袍男人似乎是个极好说话的，忙不迭的避开了李景安的礼，笑容可掬的扶起李景安道：“李大人辛苦了。本官也是听闻此处之事，特意前来看看。”
“也顺道儿将这一应所需铁器送来，不必惊慌。”
“诸位且各自忙碌便好。”
李景安懂了，这该是萧诚御叫来了的外援了。
他不免怨怼的看了萧诚御一眼。
你说这人，让他处理些个事情，他自个儿悄摸摸的处理了便是，又何必惊动这么些人呢？
这县里的百姓们本就胆子不大，如今又有人盯着，还不知道心里头该如何慌乱无措呢。
若是因此而耽搁了熬糖，等人走了，看他如何说道。
那萧诚御可不知道李景安心中所想，只当他是感激，微微一笑，脚下一挪便站到他的身后了。
那官袍男人一看，吓得冷汗都快流出来了。
一旁跪着的百姓们眼瞅着这三人之间的互动，是怎么怎么觉得怪异的，可又说不上哪儿不对劲，便也都起了，战战兢兢的看向李景安。
论理，他们该去查看查看来的铁器，寻摸些个能用的，不管不顾的试上一番才好。
可……若是没个由头，他们委实是不敢动啊！
“族老。”李景安轻咳一声，看向王族老，“你们且先收了那些，寻摸些个好的试上一番，若是有些个什么不大对的，我们再做调整。”
王族老瞬间松了口气，赶忙招呼着大家伙儿，一股脑的凑到那辆板车跟前来。
黑布一揭开，大家伙儿都跟着倒吸了口凉气。
那里头的铁器不能好，但也着实算不上差。虽说成色不大新，可桩桩件件都是好的，他们几乎不用多费劲便挑出了七口大小不一，但都能立刻用上的铁锅。
李景安见状，狐疑的看向一旁的萧诚御。
这些当真是他上书所请之物？
而萧诚御可不敢看他的眼睛。
锅灶齐备，榨出的清汁也已沉淀过滤过，万事俱备，只等生火熬糖。
可就在众人摩拳擦掌，准备大干一场时，一个谁也没细想过的难题，骤然摆在了面前——这火候，谁来掌？
熬糖非同煮饭，火大火小，时辰长短，搅拌时机，全凭经验眼力，差之毫厘，糖色滋味便谬以千里。
满村上下，多是种地的庄户，妇人虽善炊爨，可这般精细活计，谁也不敢贸然上手。
方才还热闹的气氛，顿时冷了下来，众人面面相觑，方才意识到，有了好锅好灶好原料，还缺最要紧的“老师傅”。
正彷徨间，人群后头忽然响起一个略显沙哑的声音：“县尊大人，各位乡亲，若不嫌弃……小人或可举荐一人试试。”
众人循声望去，见是县里烧窑的孙管事。
孙管事身旁，还跟着个半大少年，约莫十五六岁年纪，身材瘦削，面色被窑火熏得微黑，一双眼睛却极亮，此刻正有些紧张地垂着头，手指无意识地绞着衣角。
“这是小人的学徒，罗航。”孙管事将那少年往前轻轻推了半步，“这小子别的不成，唯独对这‘火候’二字，像是天生带着几分灵性。”
“窑里烧砖，何时添柴，何时封火，何时观色，他瞧一眼窑膛里的火色，或是听一耳朵风声，便能说个八九不离十。不怕各位笑话，小人烧了半辈子窑，这般对火敏感的后生，还是头一回见。”
“熬糖虽与烧窑不同，但道理上，都是跟火打交道，看那锅里汁水变化，想必……或许也能摸着些门道？”
他这话一出，众人哗然。
让一个半大孩子，还是个烧窑的学徒，来掌熬糖的火候？
这不是儿戏么！
万一糟蹋了这许多甘蔗汁，糟蹋了这簇新的铁锅，如何是好？
“孙把头，这可不是闹着玩的！”
“是啊，罗家小子才多大？见过熬糖没？”
“火候不对，一锅糖就废了！这头一遭，还是找个更稳当的人吧！”
质疑之声四起，那罗航头垂得更低，耳朵尖都红了，却抿着嘴，一声不吭。
李景安却不以为然。一来，这熬糖本就是个新兴的活计，比起老匠人的教条，年轻人通透可亲，学的快掌握的也快些。
二来，这熬糖还是个体力活，小娃娃家年轻，体力总归是要比那些个老匠人要强些的。哪怕是跟完了全程，怕是也不会觉着太过劳累。
三来……
李景安看了看跟前的年轻人，见他虽被众人质疑得窘迫，但身姿依旧站得笔直。
尤其是那双紧盯着地面某处的眼睛，在听到众人议论火候如何难掌时，飞快地眨动了几下，嘴唇也几不可察地动了动，便知这该是个有些本事的。
只是这本事实虚与否，还得再试上一番才好。
周遭的质疑声是愈发的大了，李景安不得不抬了抬手，将声音放冷了些：“肃静！”
场中立刻安静下来。
李景安走到罗航面前，温声问道：“罗航，你师傅说你对火候有灵性。那你觉得，熬糖这火候，与烧窑看火，可有相通之处？又该留意些什么？”
罗航似乎没料到县尊大人会直接问自己，猛地抬起头，撞上李景安平静鼓励的目光，慌乱了一瞬，随即深吸一口气，努力让自己的声音不打颤。
“回……回大人话。小的愚见，烧窑是守着固定的窑，看火色、听风声、感温度，让窑里的土坯慢慢变成砖瓦。”
“熬糖……是守着会变的糖汁，看它从水变成浆，再从浆变成糖。都要耐得住性子，看得准变化。”
“烧窑怕火大裂了砖，熬糖……想必也怕火大焦了锅底、苦了糖味。都要在刚刚好的时候，做该做的事。”
他顿了顿，像是鼓足了勇气，声音稍微大了些：“小的虽没熬过糖，但……但方才看那榨出的甘蔗汁，清亮亮的，想着它下锅后，定是先要大火，快快赶走多余的水分。”
“等它变稠了，就得把火收小，细细地熬，眼睛一刻不能离开，看它冒泡的大小、颜色变深、还有……还有搅动时拉出的丝线长短。”
“这些变化，应该就跟窑里砖坯颜色从暗红到亮红，再到发白的过程一样，都有个……有个‘坎儿’，过了那个‘坎儿’，就再也回不来了。”
这一番话，虽无甚高深术语，却句句说在了点子上，尤其那句“都有个坎儿”，更是道出了火候掌控的精髓——时机。
李景安眼中讶色更浓，这少年，竟有这般悟性，着实不大简单。
“确实如此。”李景安赞许地点点头，“你年纪虽轻，但此子于‘火’之一道，确有天赋灵性，且心思细腻，善察变化，若能深耕，必能成大器啊。”
罗航有些不好意思的挠了挠头，能不能成大器的，他可不在意。于他而言，烧火虽说是跟吃饭喝水一般，信手拈来的事情，也不过是个混口饭吃的本事，能不能成器的，又有什么用呢？
“大人，若是您信得过小子，那让小子试一试？”他有些腼腆的问。
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