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大橘小说www.dajuxs.com提供的《随机摆摊，全网爆红通缉[美食]》90-100(第8/15页)
这个包子。”
包子又不是什么贵价东西，也很平常，所以呢，她也不想让他们失望，就想着尽量多做一点。
宗冀点头：“行。”
他想做那他就陪她做。
有了宗冀的加入，景婳做包子的效率大大提高。
做梅干菜糖包，面粉也有点不一样，除了正常的面粉，还需要烤一些面粉。
烤过的面粉用在脂油丁上，和油丁搅拌，防止油跑得太快。
而油丁呢，现在要开始煮了。
锅里冷水放上一整块板油，这要放底味，葱姜胡椒盐。
煮好了，切成小丁。
晶莹剔透的肥肉丁，散发着独特的香味。
切完油丁砧板，给抹了润肤油似的，看上去油亮油亮的，洗洁精都得多来几泵才能洗干净。
馅料的三样，梅干菜、板油和冰糖。
板油好了，冰糖砸成小粒，梅干菜——得洗。
梅干菜特别多沙子，一定要洗干净，不然吃到嘴里，一边吃一边吐沙，她的食客又不是花蛤。
梅干菜洗干净，用刀剁好，放入锅里，炒干水分。
就得要干干的，回头拌上加上猪油丁才好吃。
梅干菜出锅，景婳直接吃了一大勺。
这个用来送粥肯定好吃，很有嚼劲，香香的。
在等待梅干菜晾凉的时候，往油丁里放上白芷、葱姜沫、盐、味精等调味料，最重要的别放了放烤好的面粉。
再加入冰糖，最后加入梅干菜，拌均匀，就可以开始包了。
景婳熟练得闭着眼睛也能给包子提褶子。
第一锅包子出锅的时候，景婳打开盖子，热气还在散呢，她就直接上手把包子拿出来。
无情铁手实锤。
“快尝尝。”
景婳掰开一个，梅干菜的香味扑面而来，肥肉丁颤颤巍巍的，晶莹透亮，真好看。
她一半塞到宗冀手里。
宗冀：麻了。
手指热麻了。
他感觉手指在尖叫。
第96章
景婳见宗冀半天没动, 催他：“愣着干啥，吃啊，好吃，真的好吃。”
肥肉丁看着晶莹剔透, 藏在棕褐色的梅干菜之间, 既从视觉上中和了它好像会让人腻的样子, 实则味道上也确实如此。
炒得干香的梅干菜和肥肉是最好的搭配。
梅干菜吸收了肥肉丁的油，一开始是越吃越润, 后来是变得越嚼越香。
而惊喜就是藏在其中的冰糖。
冰糖砸成颗粒状，猛地一嚼, 还没有融化的冰糖嘎嘣一下, 在牙齿碰撞间轻轻碎掉，淡淡的甜香弥漫开来，像是可乐里可乐里面的气泡那样，每一口都那么地让人期待，等待这下一粒细碎的冰糖。
宗冀感觉到手指的那个热度已经过去了。
淡白的包子皮，散发着淡淡的热气。
他咬了一口。
果然很香。
能感觉得到油丁的热油在烹饪的过程中已经释出, 包子里面那一层皮, 也就是和馅料挨着的面皮，因为与荤油有亲密的接触, 变得油润软化，香油香润的。
油丁和面皮结合，和梅干菜结合, 和白糖结合，每一样都少不了它。
它是这个包子当之无愧的主角。
这么多种不同味道、不同硬度、不同柔度、不同韧度的馅料一起吃, 口感特别丰富。
每当咬到油丁，你觉得快要腻了的时候, 面皮就会补充上来。
充满麦香的碳水一下子止住了油丁的腻，只会让你觉得更加好吃。
就跟很多人吃红烧肉，一定要配大米饭吃一样，碳水可以很好的中和油，让你意犹未尽，想要吃到更多的荤。
景色这次是特地把包子皮做得厚一些。肉馅。
昨天的鲜肉包瘦多肥少，但是这个梅干菜糖包不一样，有油又有糖，所以，皮要做厚一点，会更合适。
有了这个梅干菜糖包，景婳想了想，另一种口味，还是做杂粮包好了，中和一下。
玉米粉用温水搅拌，揉搓均匀，揉成光滑的面团
随着面团的完成。淡淡的玉米香飘散。
景婳个人挺喜欢吃杂粮馒头的，她干脆留出一部分，用来做馒头。
馒头还是要卖的，环卫工人们估计会买，她不能因为有两块钱的包子卖，却不卖一块钱的馒头。
没有这样的道理。
食物价格有多少，但食客却是平等的。
玉米面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮。这些宗冀都能做，景婳给他示范过一遍后，他就接手了。
景婳去准备豆腐馅料。
馅料不复杂。豆腐、葱花、辣椒面，盐，味精，浇上热油。
她特地做了带着一丢丢辣味的豆腐包，可以和梅干菜糖包的味对比鲜明，又相得益彰。
这馅料好了，面也好了，又是埋头包包子的时间……
第二天摆摊，景婳如约而至，不，应该说是提早了半个小时到。
三点半的天色还是黑的。
她远远地就看到昨天摆摊的路段有个身影在晃悠。
而且，还提着几件衣服，背影看上去分外萧索。
难道是流浪汉？
景婳骑车过去。
正巧，那个“流浪汉”转过头来。
“景老板！”王胖子激动喊道。
景婳“啊”了声，“原来是你啊。”
“对，就是我。”王胖子也不知道景婳想的是谁，一口就认了下来。
能从景老板口中说出来的人，一定很厉害。
他当了景老板想的那个人又何妨？
景婳轻咳了声。
“你怎么穿得这么厚？”
虽然现在的确有点冷，但还不到穿上好几件厚衣服的程度
王胖子吸了吸鼻子：“嗐，我从东北那旮瘩直接过来了。”
飞机提早降落，他一下飞机就过来这边了。
想着快要吃到景老板做的东西，他懒得去酒店，直接在这里等着。
这就是吃货的精神。
在飞机上，他连飞机餐都没吃。
如果吃了飞机餐，那就是对景老板最大的不尊重。
“景老板，今天吃什么？”
作为老食客，王胖子深知景婳喜欢变口味。
昨天还是那样，今天说不定就增加了口味或者换了口味。
景婳道：“今天有梅干菜糖包和玉米豆腐包，还有白馒头和玉米馒头。”
王胖子听到梅干菜，疑惑道：“梅干菜和糖吗？这个组合有点新奇。”
景婳解释了一番。
王胖子提取到的重点是——“里面有油丁。”
听到油这个字，他可一点都不困了！
他是个胖子，每天都要减肥，虽然也没见体重轻下去。
可以说，他最爱的就是油丁了，可惜了迫于减肥的压力，他好久没完完整整吃过油丁猪油渣这类高油的东西。
这些东西以前都是他的最爱。
“那给我来十个油丁包子。”王胖子直接给包子改名。
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