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大橘小说www.dajuxs.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》260-280(第9/29页)
，顺带瞧瞧周遭人?的情况。
她率先看的是淳哥儿，淳哥儿已处理好鸭子，并将其用香料水浸泡腌制入味，而时下他坐在小板凳上，正提着把不太该出现在灶房里的刮刀，一本正经地刮着木屑，瞧着勤勤恳恳。
简雨晴目光一转，又?落向周遭其余厨子：有人?做的是烤鸭，正在仔细调整烤炉的状态，或许是为了防止出现误差，还特意准备了三?只鸭子，有人?拿着荷叶给鸭子包上，还有人?正在仔细研磨坚果。
…………
各式做法教简雨晴看得津津有味，同时嗅着四处氤氲而起的香气，明明前头填饱了肚子，时下又?生出不少食欲来。
高台上，御厨官吏也在讨论个不停，很快便选出几个特别关注的对象：“那?人?做的许是鸭方？瞧着手法很是利落。”
“那?边的荷叶鸭，瞧着也是不错。”
“那?边做的是焖鸭？这?道方子变化奇多，我看他用的香料食材都不拘一格，说不定味道很是特别。”
“还有那?简厨……”也有人?注意到坐在板凳上东张西望的简雨晴，“刚刚拿了别的食材吧？我看她没有用上？”
那?削皮处理好的东西，还搁在案上呢。
第二百六十七章
随着这人话语声起, 其余人也免不得投去目光。就像他说的一样，那个提前削皮处理好的食材还堆在碗里，被?简雨晴搁置在一旁，有人想了想, 道?：“许是觉得不够保险, 不用了吧？”
“没错没错，毕竟尚在比赛啊。”
“应当是?吧。”另一人注意到旁边的林淳, 笑道?：“旁边那个是?与她一起进来的吧？刚刚还劝了不少时间呢。”
为了安全起见, 放弃新点子也正常。
这名官吏觉得简雨晴的选择，是?非常正确的。
“是?吗？”坐在旁边的朱厨却又不同的想法, 她深深凝视简雨晴片刻, 转而对众人道?：“这位简厨是?个聪明人，应当能听得这场要求里的含义吧？”
“不限时间，不限菜品。”
“只要能上交出让我?们?满意的餐品，那就能获得通过的资格——也?就是?说所有人都是?试错的机会。”
朱厨觉得简雨晴应当能听出意思来，她兴致勃勃瞧着简雨晴的动?作?：“再看看吧？说不定接下去还会有别的操作?？”
“朱厨说的也?有道?理。”
“不过……他们?能发现吗？说不定也?会上当的哦。”
“哈哈哈哈哈看看吧。”
“哎哎哎？有人送来菜品了。”
尚在简雨晴炖煮的间隙, 已有人把菜品送上前去。御厨官吏们?纷纷坐直身体，板起脸庞，严肃沉稳的架势把走上前的厨子都惊了一跳, 下意识屏住呼吸。
杂役端着托盘, 把一盅盅炖汤送上前来，逐一搁在御厨官吏跟前。
“居然这么快，有人完成了？”
“……切, 第?一个可不是?那么容易的, 指不定会直接失败……”随着有人上呈菜品, 场内不少参赛者也?渐渐心?生紧张。
他们?手?上动?作?不停，同时竖起耳朵听着高台上御厨官吏们?的话语, 又是?期待第?一位通关者出现，又是?不期待。
高台上的御厨官吏掀开瓷盖，氤氲热气伴随着一股酸香味渐渐升起。几人微微蹙眉，有人更是?诧异道?：“这股子味道?……怎么像是?酸萝卜老鸭汤？”
“比赛就拿酸萝卜老鸭汤？”离高台最近的一名厨子恰好听见御厨官吏的呢喃，忍不住发出低低笑声。
酸爽开胃的萝卜，能吸收鸭汤里多余的油脂，让鸭肉鲜嫩醇厚，让鸭汤鲜甜爽口，无论夏日开胃，冬日暖身都是?极好的选择。
酸萝卜老鸭汤是?道?好菜，但也?是?道?经典的……家?常菜。家?常菜与店铺菜有着截然不同的感受，前者细腻绵长，味道?通常更为淡雅适口，而后者浓烈强劲，入口时冲击力远超前者。
更何况，家?常菜意味着在场的御厨官吏都有可能常常吃到，想要打动?他们?更是?难上加难。
在比赛时，拿出家?常菜可不是?个好选择……几乎听到官吏嘴里蹦出的话语时，就有人给台上那人判定死刑。
不过他们?思绪刚刚落下，上面的官吏又发出别样的呼声：“不是?酸萝卜？这是?……酸橙！？”
“酸橙老鸭汤？”
“还有这样的做法？”
“酸橙……嗬！”淳哥儿闻言，忍不住抬眸往前看去，一冲眼便?注意台上人的眼熟：“晴姐儿，上去的人居然是?张厨。”
淳哥儿发现上去的人是?张厨后，忍不住站起身来。他双手?叉腰，垫着脚尖往上头看，只是?淳哥儿距离太远，实在看不清那盅内模样，只能注意到御厨官吏错愕的表情。
“居然直接用酸橙替代酸萝卜吗？”淳哥儿扯了扯嘴角，震撼张厨大胆的同时，也?有些怀疑自己是?不是?落伍了，连尝试新事物?的能力都没了。
要不——
淳哥儿回味着御厨们?的话语，忽然有些心?动?，自己先?前的话语好像也?有点错误，毕竟不限时间，他是?不是?能多做几道?，然后选出最好的那道?？
淳哥儿越想越有可能性，一时间蠢蠢欲动?。与他想法相似者也?有不少，不过更多人都在观望，很是?好奇张厨会得到个什?么结果。
台上，官吏与御厨对张厨的菜品颇有兴趣，其中?一人手?持汤匙，从盅内舀起一勺清澈见底的汤汁，嗅着淡淡的酸爽香味，只觉得口齿生津，食欲渐生。
官吏嗅着沁人心?扉的香气，连忙将之送入口中?，舌头与上颚同时稍稍用力，炖得酥烂的鸭肉便?在唇齿间融化?开来，与酸爽鲜甜，醇厚浓郁的汤汁融为一体，轻轻松松顺着喉咙而下。
“嗯……不错。”
“鸭汤炖煮得入味，尤其最后放入的酸橙更是?点睛之笔，很是?解腻增香。”另一名御厨也?点了点头，手?持木勺拨开汤面，凝视着被?藏在其中?的其余香料药材，颇为满意地频频点头。
时下，酸橙不算多见却也?不少见，多是?用在熏香之上，偶尔也?有用在菜品之上，例如扬州城里时下流行起以酸橙为主要口味的各种凉拌菜，用其独特的酸味来增加菜品的层次感与味道?。
官吏想到这里，没忍住往简雨晴那瞅了眼，恰好见到简雨晴打开锅盖，取出炖煮熟透，变得酥烂无比的烧鸭。
不止官吏，淳哥儿等人的视线也?被?那阵阵香味所吸引，目光顺势落在简雨晴面前的陶锅上。
“好香的味道?！”
“这做的是?烧鸭……？”
烧鸭散出的香味，足以勾出肚子里最深处的馋虫，饶是?见多识广的厨子们?也?露出几分惊色。
淳哥儿听胜哥儿炫耀过好多回，真正见着简雨晴制作?菜品却是?头一次。他面露讶异，而后又渐渐恢复冷静，这也?正常，不然晴姐儿如何能轻松压制胜哥儿，夺得扬州参赛权。
正当所有人以为简雨晴的操作?到此为止时，她取出烧鸭，并把那肥润焦脆的外皮整片撕扯下来，任由那丰腴的肉汁直往外涌，那滚滚的香气四溢而开。
“喂喂喂，她这是?在做什?么？”
“难不成是?不满意，还打算再来做一遍？”
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