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大橘小说www.dajuxs.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》220-240(第12/29页)
味道发生变化。
他耐着性子,一道接着一道处理,最?后?盛出来的每一样食材无论是香味,又或是色泽形状都是极佳,教人看着都食欲大开。
不过这还只是准备工作,紧接着徐厨子把所有食材再次倒入油锅内,往里倒入准备好的奶汁,快速翻炒起来。随着食材在锅内不断翻滚,奶汁渐渐变得粘稠,散发着惊人的浓郁香气。
连简雨晴都从思?绪里回过神来,抬眸往徐厨子那看去。
待奶汁重新裹在食材之上,徐厨子才?往里再撒入蒜末,最?后?来上一勺子花椒油,翻拌均匀后?盛入盘里。
范厨子瞧了眼,频频颔首:“不错不错。”
从外观来看这道菜做得堪称完美,就差味道不知道如?何?了?范厨子唤了声简雨晴,又擦了擦手,接过帮厨送上前的筷子和瓷碗,打算尝一尝。
从锅子里现?盛出的菜还冒着热乎气,浓稠的白色酱汁挂在食材上欲掉不掉,瞧着教人升起一口吞下的冲动来。
范厨夹起一筷子放在碗里,认认真真地品尝起徐厨子的成果来。
刚放入口中,范厨便忍不住叫好,只见里头?的鱿鱼是鲜活的,经过上酱,炸制和翻炒几步依然保持着爽脆鲜香的口感,淡淡的咸味与奶汁的香甜极为契合,真真是香得厉害。
至于猪肚当然是要配上虾油吃,细腻弹软,鲜甜无比,配上虾油以?后?更是鲜上加鲜,每一次咀嚼都能感受到鲜味在舌尖迸发开来的绝妙滋味。
简雨晴听着范厨的赞许声,登时也来了好奇,她取来木筷,想了想落在鸡胗上。
娇嫩细腻的鸡胗最?是考验火候,多一分太老?,少一分太嫩,光是从这就能晓得徐厨子这道菜有没有做好。
简雨晴尝了口,挑了挑眉,那鸡胗鲜嫩到教人震惊,一点都没有腥味,口感也完全没有艮啾啾,这意味着徐厨子选择的时间恰到好处——焯水不过三息,热油不过三息,唯有完美的处理时间,才?能教鸡胗保持最?美妙的口感。
简雨晴惊奇之余,又忍不住尝了尝其他食材,就和鸡胗一样所有食材都保持了最?完美的味道,即便是简雨晴都无法从火候上寻出问题来,忍不住冲徐厨子竖起个?大拇指。
这,无疑是对徐厨子最?好的肯定。
徐厨子本就关心着简雨晴的动作,瞧到这一幕更是乐得险些合不拢嘴。他心中欢喜,同时刚刚没能完成的念头?又一次浮出水面,徐厨子清了清嗓子,道:“简娘子,那个?,你,嗯,五月五日有空吗?到时城外有一场龙舟比赛,我想,我想”邀请您去看。
话还没说完呢,门外传来阵阵骚动。
很快,毅哥儿匆匆而入:“简师傅,那位李娘子来了。”
第二百二十九章
李娘子说的?自然是汾乐公?主, 自打汾乐公?主吃过蛋糕奶茶以后,那是三天两头要到琳琅酒楼来走上一遭。
没两日,方长史便得知此事。
起初他还担心汾乐公主欺负人, 特意过去瞧瞧情况, 待瞧见捧着蛋糕吃了个欢,挽着简雨晴叽叽喳喳说话的汾乐公主后, 方?长史登时觉得他的?担忧都是多余的?。
有简雨晴的这番手艺在,只要?有心都能把人拿捏住, 而有了方?长史的?默认,平日闲得无聊的汾乐公主来得越发勤快, 每每都要?简雨晴作陪与她说说话。
简雨晴听罢毅哥儿的?话语, 转身捡一碟子乳饼、一碟子玫瑰豆蓉酥,另外还有一碟子芸豆卷教人送上前?去,再与徐厨子道:“你说的?是五月五日的?龙舟赛?那敢情好。”
等等?晴姐儿的?意思是答应了我的?邀请!?
徐厨子闻言,瞬间精神一振,而一旁的?范厨也?顾不得继续尝跟前?的?菜品,屏住呼吸偷听着两者的?对话。
“那个晴,晴, 简女厨。”徐厨子鼓起勇气, 也?没能喊出更亲密的?三个字来?。他懊恼一瞬,又?赶紧说起正事来?,巴巴地瞅着简雨晴:“您那日有空?”
“嗯,有空。”简雨晴给出肯定的?答案,不过没等徐厨子兴奋,她又?接着道:“丰姐儿约了我的?, 到时候咱们一起去吧。”
范厨子扯了扯嘴角,耳边仿佛响起某人心碎的?声音。他瞥了眼?面色灰败, 垂头?丧气的?徐厨子,笑眯眯道:“哎?丰姐儿约了晴姐儿?”
“是啊,范厨子也?一道去吧。”
“可以,大家一起去吧。”范厨想也?不想,一口应了下来?。待简雨晴往外走去,他才瞥了眼?还在发呆的?徐厨子,恨铁不成钢:“有什么?好垂头?丧气的??晴姐儿这回邀请的?都是亲朋好友,你能进来?就说明你是不同于旁人的?——”
“真,真的??”
“那是自然的?。”范厨摆出高?深莫测的?架势,教徐厨子再次升起些许希望来?。他看了眼?重新?燃起斗志来?的?徐厨子,抚了抚胡须,暗暗道:就怕晴姐儿压根没把他当有可能发展的?对象,而是当做同行?来?对待。
…………
范厨沉默一瞬,摁了摁太阳穴,他把这事抛到脑后,又?去盯着一群帮厨杂役做事了:“毅哥儿,你又?跑去摸鱼了?要?是再偷懒,你就滚回去切菜!”
“勤哥儿做得不错……就是你这手法!”
“茜姐儿——瞧瞧你翻炒出来?的?菜,不像话!给我重新?做!”
简雨晴走到外头?,又?想起尹博士说的?事还未与范厨说,她转身走到灶房前?,素手还未触碰到门帘便听见范厨的?大嗓门。
简雨晴的?动作一顿,忍不住笑了。她偷偷掀起一角,瞧着几名学徒绷紧了脸皮,在范厨的?呵斥中瞬间加快动作,忙忙碌碌起来?。
尹博士说的?,不失为个好主意。
简雨晴瞅着里头?景象,心里有了个答案,她垂眸琢磨着人选,没注意徐厨子的?靠近。徐厨子掀起帘子,低低呼了一声:“简女厨……”
“啊,抱歉抱歉。”简雨晴让开身子,两人一前?一后往后院的?方?向走去。
汾乐公?主远远便瞅见这一幕,眼?睛睁得溜圆溜圆的?。她看看简雨晴,又?看看徐厨子,摆出个恍然大悟的?表情来?。
徐厨子忙告了别,往百味居走去。
汾乐公?主瞅了眼?徐厨子的?背影,伸手挽着简雨晴,挤眉弄眼?道:“怪不得你对叙言兄没兴趣,原来?你喜欢这个样子的??”
这就怪不得了嘛——
虽然叙言兄英俊潇洒,文?武双全,但或许不是晴姐儿的?菜,晴姐儿就喜欢那种身材魁梧,沉默内敛的?类型?汾乐公?主越想越是这个理,止不住连连点头?。
“什么?喜欢这个样子的??”简雨晴听得无奈,尤其见汾乐公?主一脸坏笑的?架势更是哭笑不得。她拉着汾乐公?主坐回胡床上,而后把点心和奶茶推到她的?跟前?,教她尝一尝味道:“我与徐厨子只是互相学习的?同行?罢了。”
“真的?假的?啊?”汾乐公?主不信。
“真的?。”简雨晴点点头?,坦然淡定得很。
“哎——”汾乐公?主拉长声音,表达着自己的?怀疑。她捡起一块芸豆卷放入嘴里,刚想说出口的?问题被舌尖的?味道惊了一跳。
豆沙经过炖煮,炒制,过筛,细腻丝滑到入口即化?,味道清甜柔和,配上丰腴的?胡麻,爽口的?山楂,略带颗粒感的?地豆,
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