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大橘小说www.dajuxs.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》130-140(第12/17页)
不?,他们纷纷选择了?加量套餐。
用吴生的话来说,经典套餐看着都是?素菜,肯定吃不?饱!
当然也有像是?叶生那般对不?认识的食材更好奇的,那是?一挥手,直接要了?所有食材,来了?个全家福。
简娘子和两名仆妇负责把所有人?点的菜分?别放在篮里?,然后由杂役送到里?头,再分?别交到简云起、春姐儿和茜姐儿的手里?。
几人?动作娴熟,把各种蔬菜肉类分?别放进锅里?,而后又从旁边深深的汤锅中舀出?几勺骨汤,单独制作。
随着热气氤氲而起,香味也随着四溢而开。霸道?浓烈的香味肆无忌惮,穿透竹帘,缓缓朝着外头四散开去,别说外头的食客连吞口水,饶是?范厨也捡了?个板凳在旁边坐着,一边嗅着惊人?的香味,一边努力辨别之?中用的香料:“里?面用了?豆豉?还有股豆酱的味道??”
“青花椒,红花椒……”
“陈皮、香叶、草果、甘草……”
不?得不?说,范厨是?有两下?子的。
简雨晴听罢,发现除去一两味时下?还不?太兴用的香料,其余香料竟是?都被范厨琢磨出?来。
所有的底料被炒制并放置一晚,让底料味道?融合,越发醇厚丰腴。把底料放入纱布内,然后再放进用筒骨鸡架熬制出?来的清淡骨汤内炖煮,这才有了?眼前这锅香味霸道?的底汤。
简云起三人?先?往里?放入耐煮的菜品,而后再放入主食,最后放入容易煮熟的蔬菜。
在菜食等待煮熟的期间,他们取出?大碗,往里?先?加上一勺麻酱——不?是?单纯的麻酱,同样是?用香料水调配过的麻酱,再往里?放入蒜末和香醋,最后再倒入煮熟的菜品和汤汁。
这样一碗诱人?的麻辣烫便大功告成。
待杂役把麻辣烫端出?去,就见无数道?视线落在自?己身上。他手上一哆嗦,险些把托盘给掀翻,惹得排在最先?头的学子大惊失色:“啊啊啊啊,小心呐!”
要是?倒翻的话,他保准他的心立马就碎!
幸亏杂役是?专业的,发现动作问?题马上就纠正回来,也顺利地解救了?学子即将破碎的心。他把托盘送到望眼欲穿的学子手上,然后赶紧转身钻回灶房里?。
比起外面的世界,还是?灶房来得好啊!
第一百三十八章
学?子?不懂杂役的心, 他捧着手里的麻辣烫那叫一个小心翼翼。扑面而来?的辣香味把他迷得头晕脑胀,恍恍惚惚地回到座位前。
几乎刚刚放下,还?没轮到的学?子便呼啦啦地涌上前来:“哇……好香!”
“我闻到了胡麻酱的味道!”
“对了, 赵兄, 你不是最爱芫荽的么?那边写着要芫荽的话可以自行去?边上夹的哦?”
“真的?在哪里?”
“闹,就在那边。”另一名学?子?热情地指向案前。
赵生?顺着几人所指的方向看去?, 果然在单独摆出来?的一张桌案上见到了心爱的芫荽。
他眼?前一亮,忙站起身去?取。
等到桌边, 赵生?发?现这里还?摆着别的调料,可以自选往里加辣酱、醋汁、麻酱和香油。
赵生?想了想, 除去?加了满满一碗芫荽外, 还?另外取了一碟子?辣酱回去?:“除了芫荽外,那边还?可以自选加辣酱、醋汁之类的。”
“你们看,这辣酱不错吧?”
“这菜的名字就叫麻辣烫,教我说肯定是辣酱越多?越好吃。”
赵生?美滋滋端起芫荽和辣酱,准备倒在自己那碗麻辣烫上:“你们怎么不理……”
正当赵生?疑惑于?周遭同窗的冷淡反应时,他忽然发?现眼?前的汤碗……似乎空了些?
他记得原本?装得冒尖呢?而且堆在最上头的鸭血怎么就剩下最小的一块?还?有肉丸呢?赵生?直勾勾地盯着菜碗一瞬,而后猛地抬头向四周扫去?。
站在周遭的学?子?齐齐吓得一激灵, 他们或是仰头望天, 或是低头看桌面,要不就是直勾勾地看着灶房方向……反正与赵生?对视的,那是一个都没!
赵生?直接笑出声?,被气的。
他面无表情凑到仰头望天的学?子?一号身边,盯到对方冷汗直冒后问道:“徐兄,你身上怎么有股鸭血的味道?”
徐生?浑身一颤, 眼?皮疯狂颤动。
不等他回答,赵生?又扭头看向低头看向桌面的学?子?二号:“孙兄, 你嘴巴边上怎么还?沾到油渍了?”
孙兄身体一僵,下意识屏住呼吸。
赵生?气势汹汹地看向直勾勾盯着灶房方向的学?子?三号:“齐兄,你脑门?上怎么冒了这么多?汗?”
齐生?脑门?上的汗是真多?,如水一般往下淌。他没忍住伸手抹了把汗水,缩了缩肩膀:“嘶……一会儿我的出来?了,我给你一颗鹌鹑蛋……不,肉丸!”
孙生?和徐生?对着他怒目而视,只差喊上一句叛徒。等赵生?转身看向两人时,他们又连连避开,赵生?懒得理他们,把一碗芫荽和辣酱尽数倒在上头。
齐生?开口:“赵生?,你别……”
等看赵生?把辣酱全倒进去?,他的话语也卡在嘴里没继续说出来?。
赵生?瞅了眼?他,一脸迷惑,很快又把目光落在自己的汤碗里。
酱料堆在上头,那可不行。
赵生?捡起木筷,准备把酱料和汤汁好好翻拌一下。他这么一搅拌,浓烈辛呛的味道瞬间四散而开,惊得赵生?动作一顿不说,更是引来?周遭无数道震惊的视线。
“咳咳,这啥啊?怎么这么呛!”
“呼,这味儿也太冲了吧?”
“应当是茱萸吧?闻着这味儿,我身上就开始冒汗。”
原本?清澈略带点红色的汤汁渐渐变成火红火红的,随着热气氤氲而上,四周也弥漫起浓烈的辛呛。
赵生?觉得有点点不妙,谨慎打量着眼?前的汤碗。周遭的学?子?倒是好奇心满满,一个个像是刚出生?的雏鸟,挤挤挨挨的同时还?伸长脖子?过?来?打量,然后被呛得死去?活来?。
也有人咳嗽之余,还?要努力发?出自己的判断:“真的只是茱萸?我怎么觉得茱萸没这么咳咳咳!”
“我也觉得……”
“这汤汁要怎么喝啊?”
“赵生?加了辣酱,要是不加的话应该还?行吧?”
众学?子?听罢,看向赵生?的眼?神简直像是在看英雄。
牛逼了,我的哥!
却不知赵生?心里叫苦不迭,又不得不顶着同窗们震惊敬佩的目光,硬着头皮把汤碗翻拌均匀,然后,然后他夹起一筷子?相对应该不那么辣的索饼往嘴里放去?。
面香和辣香水乳交融,带着勾魂摄魄的极致诱惑。明明刚刚还?是让人不断咳嗽的辛呛味道,此时又散发?出让人难以抗拒的极致诱惑。
赵生?的警惕心落下了一半。
在汤汁的包裹之下,索饼变得油润爽滑又毫不粘牙。由?索饼带来?的辣味在舌尖轻轻跳跃,油花在舌尖轻轻融化。
赵生?的警惕心,又落下了另一半。
正当他不再犹豫,大口大口咀嚼的时候,辣味开始叠加,开始重复,开始冲刺
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