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大橘小说www.dajuxs.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》120-130(第7/16页)
是?藏在?脑海深处的记忆，你以为不?见了，其?实?它依然在?原处等你。
叶生的家不?在?扬州城。
前几日过?中秋，他也没有回家，只是?约了三四境遇相仿的同窗上街闲逛，看看燃灯，瞧瞧戏文，品品糕饼。
几人吟诗作对，好不?悠闲。
而当下，他却?升起了乡愁——虽然已寄了书信回去，但叶生依然升起想要回家看看的冲动。
叶生呆坐在?原地，半响才回过?神来。
第一百二十五章
叶生内心惆怅, 又长吐出口气。他想了想，决定?回头再多写几封信，前?两日就给阿爹阿娘写了, 这回也当给阿翁, 阿兄还有阿姐几个也写一写。
周遭响起低低的呼声。
赵生抽了抽鼻子，咕哝了句。坐得远些的人没听清楚, 不过坐在旁边叶生却是听?得清清楚楚：“……想吃桂花糖芋艿了。”
叶生没忍住，瞅了眼赵生。
赵生望着空荡荡的白瓷盘, 也不知道是想起了什么，眼底闪过一缕泪光。
叶生瞧在眼里, 也没?有说话。他等同窗们用完午食, 然后一道往学室方向走?去?，只是刚刚转了个弯，叶生忍不住唔了一声，脚步一顿。
“怎么了？把东西拉在食堂了？”
“……不是。”叶生往后面瞅了眼，还以?为是自己眼花了。他摇摇头，继续跟着同窗往学室走?去?。
一回生，二回熟。
比起上回的胆战心惊, 这回周生甚至大胆地多加上一名, 除去?范生和平生的份，就连今日请假的候生那份也没?放过。
要不是周生舍不得每个饭甑赚得一份钱，更舍不得那代购攒下来的那批客源，他都?想专门带人进来吃了。毕竟一人六成的钱，三人出的钱便?抵得上他以?前?一日赚得的钱。
周生心情很?好，照旧领着人到食堂门口。三人往里走?去?, 照旧用餐券端走?了每人限量一份的板栗焖饭。
一切都?是那么顺利。
简娘子看着空荡荡的炉灶，心里头也满意得很?。她把收回来的空盘子拖到小车上, 再由范石和两名杂役拖到后院进行刷洗工作。
等食堂里的学子都?离开，她又带着简岚并几名仆妇一同把桌椅给抹了一遍。
与此同时，简雨晴等人也忙着打扫灶房。他们忙碌到一半，负责清理院落的杂役便?进来了：“简女厨，尹博士过来寻您呢。”
简雨晴双手在围裙上抹了抹，而后起身往外走?去?。只见尹博士正?背着手站在院内，背着太阳看不清神色，她迎上前?去?，问了声好，又询问尹博士的来意。
尹博士这回是来请简雨晴帮忙的，他说了胡师傅忽然患痪瘫之?事，又道：“这位胡学士以?往也曾是府学的师傅之?一，府里便?有意使我们几人一同去?探望探望，还想请简女厨做道容易消化的饮子吃食带去?。”
“原来是这样。”
简雨晴闻言，不假思索地应下了。
尹博士见简雨晴同意，脸上带起笑?来。往日他们去?探望病患，也都?是要备着药材银钱，瓜果吃食的。
反正?都?要定?吃食，为何不定?简女厨的？尹博士提出想法?，其余同僚那是齐齐应声。他想到这里，忙从袖里掏出两张飞钱送到简雨晴手里。
简雨晴看着尹博士递来的飞钱，吃了一惊。眼前?的飞钱一张便?价值两贯，两张也就是四贯钱，帮做个吃食便?有四贯的收入？
“这也太多了点。”简雨晴摆摆手，推拒了递到跟前?的飞钱：“一道汤羹，哪里用得着这么多钱？”
尹博士笑?了笑?，把飞钱往简雨晴手心里送了送。他怕简雨晴还是不收，又补充了句话：“咱们出去?订，也要这个价格的。”
简雨晴想了想，抽出一张。
没?等尹博士再开口，她朝范厨看了看，大有尹博士再说就请范厨来说道一二的架势。
她也打听?过食肆饭馆的价码。
要说西市酒楼里的确有价值半贯，一贯乃至数贯钱一道的菜品，大多数食肆饭馆内一两贯钱便?能?做上一席菜，菜品还不差的那种?。
一道汤羹两贯钱，放哪里都?是天价。
尹博士见状，无奈地收回一张，最后不忘与简雨晴说了晚间要用的事。
所谓痪瘫，便?是后世的中风。
简雨晴并非医生，同时也并不精通药膳。她想了想，翻出几道据说适合心脑血管病患吃的吃食出来。
昨日发病，今日不知能?否自行吃食？简雨晴想了想，又从中划掉几道，唤芳豆和范石过来，分别去?市场上购置食材。
趁着两者准备食材的间隙，尹博士也忍不住朝简雨晴抱怨起这件事来：“……候生真真是个倒霉的，据说他前?脚刚从胡学士府上离开，后脚胡学士便?出了事。”
“还好胡学士的老仆立证与他无关，否则怕是还要牵连到他的名声。”
尹博士的话有些冷漠，冷漠到让简雨晴浑身一激灵，忍不住回首看了他一眼。
简家?食摊与府学食堂之?前?的管事起纠葛时，尹博士和几名同僚还站出来帮忙来着。
在简雨晴看来，尹博士不像是对过去?同僚得了重病还漠不关心的人。更何况真要是没?有感情，又为何要去?探望呢？
尹博士说着停顿了一瞬，看出了简雨晴的疑惑。他往四周瞅了瞅，才悄声与简雨晴说道：“胡学士他虽文采出众，但品德有瑕。”
时下重文采，更重道德品行。
科举选拔过后，都?会参考学子籍贯地相亲以?及官吏给出的评价，同时也是考核官员的重要内容之?一。
能?让尹博士说出道德有瑕，怕是这位胡学士曾犯下大过错，也许也是因此致仕的？简雨晴听?着尹博士的抱怨，心里勾勒出这位胡学士的形象。
恰好，芳豆和范石也回来了。
简雨晴又与尹博士说了几句话，而后领着食材又进了灶房。
原本要是尹博士给百来个铜子，她也就做个橘皮山楂粥什么的交差。
谁让尹博士实在是太大方了。
简雨晴收了人家?两贯钱，也不好意思用一道粥了交差。她使范石往市场上买了条新鲜鲫鱼和嫩豆腐，又让芳豆去?药房买了陈皮天麻来，准备做一道陈皮天麻豆腐鲫鱼汤。
安神定?志、祛风通络。
简雨晴亲自上手，宰了两条鲫鱼。她利索地去?除内脏，把鱼刺整片取下。
因着是要送给病患食用，所以?简雨晴连里面的小鱼刺也没?放过，去?除得干干净净才满意地停下手来。
简雨晴把肉片单独放开，丢弃掉小鱼刺部分，把大的鱼骨鱼头等物切开并洗去?血水，沥干水分待用。
热锅冷水，煎制鱼头鱼骨。
等鱼骨变得焦黄熟透，简雨晴再用炒菜勺将其碾碎，为的是让鱼汤更浓稠，同时也让鲫鱼的鲜味全部浸润到鱼汤内。
碾碎的鱼骨鱼肉继续煎制，直到变得金黄酥脆为止。简雨晴往里倒入热水，撇去?浮沫放入姜片继续炖煮。
大概一刻钟的功夫，汤汁便?变得雪白细腻。简雨晴掀开锅盖看了眼，把汤汁用纱布过滤，去?除掉里面的鱼骨。
过滤好的汤汁倒入锅内，放入切块的豆腐、天麻和陈皮
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