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大橘小说www.dajuxs.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》120-130(第12/16页)
也说服不了谁。不过起码有了两?人的佐证，其余学?子明白鸭血八成也是能吃的，就是不知道味道如何。
学?子们?又?往简娘子那看去。
简娘子故意用勺子舀了几下?汤，奶白色的汤汁如瀑布般倾泻而下?，以至于空气中的香味越发浓郁。
一干排队的学?子讨论声戛然而止，发直的双目根本无法?从高汤上挪开。
简娘子抬眸瞅了眼学?子们?，似笑非笑的：“要来一碗吗？”
“……来来来！”
“我，我，我！我要一碗！”
深知食堂菜美味的学?子，仅仅迟疑一瞬后又?不再迟疑。
简娘子听罢，笑眯眯的应了声。她舀起一勺粉丝铺在碗底，往上盖上切片的鸭胗鸭肝，切碎的鸭肠和一勺鸭血，最后来上一勺油豆腐泡。
学?子认得前?几样，唯独不认识那个棕褐色方块，和后头外皮金黄内里乳白的奇怪炸物。
瞧着?外表，棕褐色的应当是鸭血？那外皮金色，内里乳白的又?是啥？
谁看了都得懵啊。
排在首位的学?子疑惑了一瞬，随着?高汤浇入碗里以后他又?把所有疑问抛到脑后，站在汤锅前?的他早已被鸭汤所虏获，鼻腔里充盈着?浓浓的香味。
好香好香好香好香！
叶生排在第二位，瞧着?同窗雄赳赳气昂昂，端着?托盘飞速回到位置上以后他往前?走了一步：“简娘子，我也来一碗。”
“好嘞。”
“简娘子，这是什么？”
叶生看着?简娘子舀起一勺豆腐泡放碗里时，打量片刻后好奇发问道。
“这是豆腐泡。”
“……这是豆腐？”叶生大为震惊。
换做吃过臭豆腐的官吏、博士和助教们?，大约是立刻马上反应过来此物是经过油炸的豆腐。
不过谁让食堂里只有学?子们?，他们?远远闻过臭豆腐的味道，却是没人近距离见过尝过。
头回见到炸豆腐的叶生，那叫一个啧啧称奇。他端着?早食回了位置，先趁热把炸糕吃了，外头炸得焦焦脆脆，里面又?是绵软热乎的，最后糖桂花与豆沙齐齐涌出，把独属于秋日的香味送入口齿之间?。
“唔，好吃啊！”
那一抹淡淡的糖桂花，勾起了叶生的心思。他接着?又?拿起桂花糕，再次享受起桂花的香味。
一口下?去，仿佛落入了桂花林。
他觉得自己好似躺在桂花树下?，每一阵微风袭来都能让桂花纷纷而落，让人沉醉于桂花之中。
花香充盈鼻腔，又?充盈四肢。
不过叶生品了又?品，还是尝出熟悉的味道来。
不同店家做的糖桂花也有区别。有店家爱用金桂，也有人家爱用丹桂，有些店家更是常年累月只用老树结的桂花。
有些店家会直接使用，而像是要求高些的铺子则会把摘取的桂花进行进一步筛选，去掉混杂在其中的花茎以及半枯的干叶，挑选出色泽均匀鲜嫩的进行制作。
另外糖桂花通常是用桂花与粗糖或者?蜂蜜熬制的，不同品质的糖以及不同花粉酿出来的蜂蜜，与桂花一道煎制出来的味道也大有区别。
每家铺子做得都各有特色，而叶生得出笃定的答案：“这是范厨做的桂花糕吧？里头用的糖桂花，与我以前?在西市酒楼吃的一模一样。”
他吃完了共计两?块的糕饼，把目光转向鸭血粉丝汤。
先来一勺汤，清清口。
叶生舀起一勺汤汁，美美放入口中。当汤汁落在舌尖的瞬间?，他登时眼前?一亮，忍不住惊叹道：“好！好喝！”
这高汤，好生醇厚！
叶生眼前?一亮，立刻马上再来上一勺子。
醇厚的汤汁里满满都是肉香，除去鸭肉本身的香味以外，叶生觉得应当还有别的食材。
他咕咚咕咚喝上三?大口，赶紧夹起一块鸭肝来。用卤汁卤透了，又?在高汤里焯过的鸭肝粉粉嫩嫩的，绵密细腻，抿一抿就在口中融化开，满满都是脂肪的醇厚香味。
叶生哇哦一声，又?赶紧夹起一筷子鸭胗来。比起入口即化，绵密细腻的鸭肝，鸭胗就要富有嚼劲得多，嚼起来甚至有些嘎吱嘎吱的声响。
鸭胗卤得格外入味，还吸了一些骨汤，每一次咀嚼，里头都会渗出几分浓香的汤汁来，让人欲罢不能，直至嚼碎吞咽才意犹未尽地停下?。
真真是两?个字：美味。
叶生忍不住又?赞了一声，连坐下?的同窗都没功夫理会。他忙不迭地夹起一筷子鸭肠来，美滋滋地放入口中。
鸭肠又?是完全不同的滋味，它?比鸭胗更劲道，口感更独特，同时缺乏脂肪而更加细瘦，需要反复咀嚼才能彻底品出香味。
偏偏就这不起眼的存在，好吃！
叶生舀了两?勺子，才发现?数量实在有些少了。他捶胸顿足，只恨自己刚才太贪婪，竟是直接往嘴里倒，也不知道应当慢慢尝试。
再来叶生夹起的是炸制的豆腐泡。
切开的豆腐泡露出里面不规则的絮状内里，松散的豆腐组织落在汤汁里，就像是回到了它?的快乐老家，每一颗都沉重得很?。
起初，叶生还在疑惑。
随着?他把炸豆腐泡放入口中，满满的汤汁在口腔内爆开，油香味、豆香味、鸭香味猛烈碰撞在一起，肆无忌惮地彰显着?自己的存在感。
每一颗炸豆腐泡就像是炸弹，携带着?大量名?为鲜美的炸弹，狠狠地冲击着?味蕾和食欲。
从未体?验过的新奇口感让叶生震撼非常，连连惊叹。
“叶生，你吃了鸭血了吗？”
“你快快试试，我的天……原来鸭血这么好吃的吗？”
叶生刚刚回过神，便听到了同窗的惊呼声。他筷子一转，落在那几块棕褐色的小方块上。
现?在的他，满满都是期待。
叶生仔细打量夹起来的棕褐色方块——这东西长得方方正正，软软弹弹的，让人瞧着?莫名?有些怪异感。
他不再犹豫，直接放入口中。
同窗顺口道：“对了，那鸭血咬开的时候特别——”
“烫烫烫烫烫！”
“对，就是特别烫。”学?子侧首看向叶生，然后看着?他吐出舌头冷静中。
片刻以后，叶生才开始品尝鸭血的味道。鸭血的口感和味道都非常奇特，牙齿稍稍用力，上头便裂开缝隙，轻轻碎裂开来。
有些像是嫩豆腐？又?像是大棒骨里的骨髓？同时里面又?是鲜香的，不带丝毫腥味反而带着?高汤芬芳的。
前?有油炸豆腐泡，后有鸭血。
叶生万万想不到，不过是简简单单的早上，他居然能尝过两?种新鲜食材！
对了，对了，这里还不是最后！
叶生想起泡在汤里的粉丝，迫不及待地夹起一筷子。
按理说，鸭血粉丝汤里用的应当是红薯粉丝才是。不过谁让简雨晴手里只有绿豆粉丝，她减少了炖煮的时间?，保证粉丝不会断成一节节，勉强维持了劲道的口感。
幸好，学?子们?很?给面子，早早都吃了。
在高汤里煮过的粉丝是半透明的，晶莹剔透的，散发着?浓郁的高汤香味。叶生放入口中，再轻轻一嗦，粉丝哧溜一下?
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