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大橘小说www.dajuxs.com提供的《我在异世开饭馆》第26章 食肆(第2/2页)
卿细心。
听到说给孩子吃，孙大娘才没舍得拒绝。
自从她们婆媳给章北庭干活，家里比以前确实宽裕了一些，但平时也不怎么舍得买肉。
章北庭又说：“明日还要麻烦你们早点过去，到时候早饭一起在铺子里吃。”
“我跟石头他娘辰时前能到。”孙大娘道。
上午开张，凉皮凉面这些不一定有人买，但得做好了放那里备着，免得客人点了没有。
钱良才父子二人第一回来章北庭家。
章北庭怕冬冬不好意思，从何家门口经过时，就叫上了磊磊。
钱良才没把自己当客人，都不用招呼，进屋看到凳子上放着扇子，就摸着扇了起来，“你们家还挺凉快的。”
“老房子都这样。”章北庭道。
钱良才又说，“有什么摘菜洗菜的活，我也可以帮忙。”
章北庭给他倒了杯水，“不用，我们忙得过来。”
钱良才这人，一看在家就没干过这些活的，而且人家第一回来做客，他们哪好意思让人家干活。
章北庭招呼好他，就去灶房跟宋宴卿一起忙活了，两人分工合作，速度非常的快。
钱良才摇着扇子在堂屋门口坐了一会儿，又跑到葡萄架下，盯着已经微微染上一点紫色的葡萄看，看着看着，闻到了一股浓郁的香辣味，他脚快过脑子，反应过来的时候，人已经到了灶房门口，“好香。”
“很快就能吃。”章北庭道。
他们是把所有的菜都备齐了才下锅的，柴火大灶炒起来很快。
水煮鱼，麻婆豆腐，蒜苗回锅肉，酸菜肥肠，清炒丝瓜，一道道菜端上桌子，磊磊跟冬冬也不玩了，洗干净手在桌子边等着吃饭。
章北庭把最后一道剁椒鱼头上锅蒸着，喊道：“磊磊，过去叫你爷爷跟爹来吃饭了。”
“好。”磊磊吞了吞口水，快速跑了出去。
待何叔跟何峰过来，剁椒鱼头也已经蒸好，所有菜都端上桌。
章北庭道：“我前些时候做了些辣椒酱，你们帮看看放在菜里味道如何。”
不管是何家人，还是钱良才，都是能吃辣的。
几人早被桌上的菜吸引，听到章北庭的话，便各自拿起筷子，伸向最想吃的菜。
钱良才先夹了一筷子水煮鱼，嫩白的鱼肉上面裹了一层鲜亮的红油，随着筷子的移动，微微荡了荡。
钱良才的唾沫快速分泌，他赶紧夹起一片送入口中，一股浓郁的麻辣鲜香瞬间充满口腔。
他以前从未吃到过这种味道，却一口便觉得喜欢。
何叔先吃的是回锅肉，薄薄的肉片呈灯盏窝状，同样裹了一层红油，同青蒜一起入口，只觉香而不柴，肥而不腻，十分下饭。
章北庭则是先给宋宴卿挑了一筷子剁椒鱼头的腮下肉。
大家一动筷子，便停不下来了。
一桌子菜，除了酸菜肥肠跟清炒丝瓜，都是辣的，且都下饭。
没一会儿，吃得最快的何峰就去添了第二碗饭。
最后大家吃得满头大汗，肚子滚圆才停下。
钱良才休息了一会儿，脑子才能思考。
看到章北庭跟宋宴卿收拾了碗筷在灶房洗刷，他没忍住跟了过去，“你们打算什么时候开饭馆？”
章北庭无奈，“我们连你那间铺子都还买不下。”
同是做买卖的，虽然卖的东西不一样，但钱良才也清楚，章北庭他们现阶段确实卖冰粉跟凉皮凉面这些会更合适一些。
一是天热，大家都愿意吃些凉的，二是这些东西可以提前准备，只他们夫夫两人也能忙得过来。
还有很重要的一点，冰粉跟凉皮凉面的材料都比较简单，每天准备固定的量，不用担心卖不完坏了。
钱良才略有些遗憾，又问：“你们明天准备的新吃食是什么？”
“明天早上打算包点抄手，若是有客人来得早，可以在食肆吃早饭，”章北庭道，“下午有卤菜。”
“卤菜？卤的什么菜？”钱良才问。
章北庭：“猪耳、猪脸、肥肠、鸭胗、海带、莲藕这些。”
钱良才问：“也是用中午做菜的那种辣椒酱卤的吗？”
“不是，不过味道肯定也不差。”章北庭道。
钱良才的注意力又被卤菜吸引了些过去，觉得遗憾似乎少了那么一些。
章北庭看他那副既想吃卤菜，又忘不了今天这顿饭的模样，忍不住想笑，“钱掌柜不好奇我们中午卖什么吗？”
“中午还有不一样的？”钱良才不大的眼睛霎时瞪到最大。
章北庭道：“我打算中午做一些简单的炒菜卖，例如刚才吃过的回锅肉、麻婆豆腐。”
他想得比较远，做小炒虽然麻烦些，但却很必要。
小炒一年四季能卖，在季节更替，应季吃食更换的时候，能很好地维持住客流量。
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