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第24章 清蒸龙胆石斑鱼
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鸡蛋饼188

    熏烤大扇贝288

    蒜蓉开背虾388

    脆香沙丁鱼388

    番茄虎舌鱼488

    糖醋赤鯮鱼888

    清蒸龙胆石斑鱼1688

    鲍鱼炖海参1988

    帝王蟹19988

    刘家大儿看到菜单后默默的吸了口气,都上万了?

    他轻咳了一下,转头和老婆、兄弟一起看了起来,几人再三斟酌后除了鲍鱼炖海参和帝王蟹没要,其余的都要了。

    叶久久拿了菜单就去了后面,等她一走,刘家大儿唏嘘感慨道:“这儿的价格和开春的竹子一样,节节攀升!再这样下去,咱们都吃不起了。”

    “一盘海带丝你还吃不起了?那你工作那么多年不是白干了?”刘奶奶不满的嘟囔了一声。

    亲家母说:“这海带丝也挺贵的。”

    “吃了好,我高血压降低了很多,都是吃这个海带丝吃好的。”只连续吃了几天龙须菜的刘奶奶吹牛不打草稿,“亲家母,你们待会儿多吃一点,真的很有用。”

    两个亲家母笑了笑,默契的没说话,她们此刻看刘奶奶就像是看入了传、、销、或是老年保健品的眼神。

    刘奶奶也不着急,反正一会儿大家就知道久久这儿饭菜的好了。

    回到厨房的叶久久穿好围裙就开始干活,先做的是蒜蓉开背虾,本来一份最多八个大虾,但刘奶奶他们人多,对她又很好,所以就多加了四个。

    拿着剪刀顺着三指宽的大虾的后背剪开,去除虾线再洗一洗,洗干净擦干水分,整齐的摆放在长条的蓝色印花瓷盘上,把提前炒好的蒜蓉酱均匀浇在上面,红色辣椒点缀在上面,颜色看上去非常好看,等蒸熟会更漂亮。

    接着拿出一个把比手掌还长的大扇贝,里面的扇贝肉足有十余厘米长,白白嫩嫩的、圆圆软软的,看着像果冻,擦干水分后切成十二块,每一块有一根手指厚,涂上一点点黄油,再加入调好的香料,然后放到烤箱里浅浅的烤一分钟。

    隔着烤箱可以清楚的听到扇贝肉被烤得滋滋响,贝肉在高温下表皮微微卷起,慢慢焦黄,同时也慢慢散发出浓浓的黄油烤香。

    在梨树下追蝴蝶的小人鱼闻到香味又蹦跶蹦跶的跑了进来,“久久,介个好香。”

    “一会儿有剩下的我就给你做。”叶久久转身开始做凉拌海带丝和藤壶鸡蛋饼,藤壶肉早就被她取出来了,现在混入鸡蛋里搅拌搅拌就可以开始摊了。

    摊好后,她稍微切成十二块,然后趁热和其他三份菜一起送上去。

    送完菜,她又火急火燎的回来做几种鱼,先把石斑鱼处理好蒸上,在开始做其他的鱼,做法都非常简单家常,一会儿工夫就全部做好。

    刘奶奶的亲家母看着有三斤多的石斑鱼,“这就是很贵的那个石斑鱼?”

    “是的。”刘奶奶嗯了一声,“这是今天送过来的石斑鱼最大的一条,有三斤多,久久专门给我们挑的最大的。”

    亲家母说:“感觉也不是很大,亲家母你知道我家里边池塘里喂着鲤鱼吧?里面的鲤鱼各个都是四五斤以上。”

    “妈,这两者完全没有可比性的,石斑鱼是海里的海鱼,非常名贵,是几大名鱼之一,这个鱼越小口感越好,越大口感越粗糙,这么大的石斑鱼是刚刚好。”刘家大儿解释着,“这个价格还是很便宜的。”

    “对,我看其他的石斑鱼也就两斤左右,也是这个价,还是我们捡大便宜了。”刘奶奶忍不住又夸夸叶久久,“久久还是看在我的面上专门挑的,要是老大你过来,肯定挑不着。”

    刘家大儿笑着嗯了一声,“大家快吃吧。”

    二儿子的丈母娘尝了尝,“这个肉的味道有点像鸡肉,但看着确是雪白,吃起来也一点都不柴,非常的细嫩,一抿就没了。”

    二儿子的老丈人赞同的点了点头,“比之前在酒楼吃的更好,肉鲜刺少,清淡回甜。”

    两人是小学老师,说话明显就更有内涵,这让刘奶奶听着也高兴,“大家多吃吃这个番茄口味的虎舌鱼,酸酸甜甜的还挺好吃,一点儿刺都没有。”

    小孙子好奇的问着:“为什么叫虎舌鱼?”

    “这个得问你久久姐姐。”刘奶奶转头喊来叶久久,“久久,这个鱼为什么叫虎舌鱼?”

    “因为它扁扁的长得像舌头。”叶久久说道:“其实它又叫牛舌鱼、舌头鱼,还叫龙利鱼。”

    大家纷纷表示听过,“龙利鱼呀,我知道这个,难怪我说口感和味道都挺像的。”

    “还是久久你懂得多,我们压根不知道它有这么多名字。”

    “以前没少逛海鲜市场,所以知道一些。”叶久久笑着给大家添了些水,“你们慢慢吃,有事叫我。”

    刘奶奶应着好:“你忙你的吧。”

    叶久久转身走到门口,又来了一桌没来过的客人,“欢迎光临。”

    客人走进来好奇的打量着餐厅,是视频里的那个画面:“老板,听说你这里有很美味的海鲜?”

    叶久久抿着嘴角,“你们也是看堆堆的视频来的?”

    “是啊。”客人们靠窗坐下,“他的粉丝可以打折吗?”

    “不能。”叶久久顿了顿,“如果一直提他的话,可能还会涨价。”

    客人愣了愣,随即笑道:“老板这是很不满他?”

    叶久久不置可否,“他让我有点忙不过来了。”

    客人听后低声笑了起来,“哈哈哈哈,老板你真幽默。”

    叶久久浅浅的笑了下,然后告知对方:“这里不能进行任何商业性拍摄。”

    大家都不是网红,就是手里宽裕想尝试海鲜而已,所以也没什么不同意的,“可以拍照发朋友圈吧?”

    叶久久点头:“朋友圈里小范围分享生活可以,只要不是专门做视频搞自媒体之类赚取粉丝流量的就行。”

    人太多就容易人云亦云,哪怕食材、价格本身都没有问题,但普通老的从众心理还是不可控,所以这种事情越少越好。

    客人:“我们肯定不会的。”

    “点菜吧。”叶久久将菜单递给客人让他们选择,客人选了除帝王蟹以外的菜式。

    接待完这一桌后,又来了两桌,也是看了视频过来的,叶久久有点累,但还是接待了他们,没过多久昨天来过的胖嘟嘟的女生朱朱又来了,这次是她是一个人来的。

    她拎着昂贵的小包坐到靠墙里的小桌旁,“老板,我又来了。”

    小人鱼拿着一张纸巾跑到比她个头还高的桌子旁,拿纸巾囫囵的擦了下桌面,并奶甜奶甜的说着:“欢迎光临。”

    “谢谢小可爱。”朱朱伸手想摸一下小人鱼的脑袋,但被小人鱼躲开了,她扭身跑到自己刚才坐的位置,拿起平板过来:“点菜菜?”

    朱朱笑着问道:“你知道怎么点菜吗?”

    “几道。”小人鱼嗯嗯的点头,“你说你想次什么,然后久久去做。”

    “还挺聪明的。”朱朱拿过平板,上面是有密码的,“哎呀打不开,去叫你姐姐过来哦。”

    “我阔以呀。”小人鱼想帮忙。

    朱朱问道:“那你知道密码吗?”

    “???”小人鱼发现自己好像也不会,拿着平板转身朝厨房跑去,“密码?”

    叶久久问她:“要密码做什么?”

    

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