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大橘小说www.dajuxs.com提供的《超时空快递》90-100(第5/17页)
自己争取生机。
然而下一秒，同是女性的老玩家直接割掉他的大动脉，然后将其当成诱饵，拖着那个荤食者进入包间。
她杀了这个荤食者，又使用了类似空气清新剂的道具压制气味。客厅里蠢动的客人们坐回到位置上。
骚乱停止。
老玩家的凶残和果断震慑住其他人，他们瑟瑟发抖，谁也不敢动。
而其他客人暂时还能坐在位置上，但表情变得很不耐烦，并且有红眼迹象。
“继续。”
游戏继续。
还剩下的三个厨师，一个小心翼翼使用了全蔬菜，企图替代肉类。但这种用素菜制作出荤菜口感的技艺复杂又高端，不是普通人能掌握的。
另外两个聪明点，用牛羊肉代替人肉，这样稍稍简单些。
客人们又又怒了。
全蔬菜的，它们生气地给了差评。收到三个差评后，负责的厨师和服务员被淘汰。
有肉的，它们给了个勉强及格评价：能吃。然而我为什么要花大价钱来这里吃能吃的食物？因为我钱多人傻吗？
因为客人强烈要求换厨师，后厨仅剩的两位厨师就这么被踢到角落面壁。
厨师可以面壁，餐厅还得继续营业。
客人继续点单，但后厨没人，眼看着餐厅里的客人因为菜肴久久不上要暴动，外援出现了。
“服务员！我要的童手洗怎么还没上？再不上，你用自己的手替？”才过去两分钟，客人就不耐烦了。瞧着人模人样的客人舔着嘴唇，露出一点属于怪物的杀气。
这满餐厅的客人，各个衣冠楚楚，眼睛却亮起带荧光的红，玩家们顿时噤若寒蝉。
“马、马上就来，我去厨房催。”
后厨。
江济堂正将烤好的牛羊猪骨放在汤锅里。
出现在手里的十来道菜品中，有多道需要汤，而厨房没有现成高汤，他便找出牛羊猪骨制作骨头高汤。
为什么选择这几种骨头呢？因为，根据某些好奇心贼重的研究人员的研究，食物的味道中。‘香气’是判断这个东西是什么食材的第一标准。
如果捏住鼻子，很多人判断不出自己吃的是香蕉还是其他什么玩意儿。
所以‘人肉香’是他首先要解决的问题。
又根据这些好奇心贼重的研究人员的研究，人肉的味道是比较重的，闻起来比猪肉和鸡肉都重，像是羊羔肉和猪肉混合，又有点像牛肉。
既然如此，江济堂就干脆把这几种动物的骨头都加上，搞不好能熬出接近人肉的肉汤味。
他先将牛羊猪骨烤制，激发出油脂香气，再制作高汤，里面还要加入洋葱、韭葱、胡萝卜和芹菜。
这些菜都带着特殊香气，用它们制作的高汤，烹饪时能覆盖过食材原本的味道。这么一来，客人们就更不好判断这里头是什么肉了。
后面江济堂还加入两汤匙的番茄酱，一个香草荚，六粒胡椒。
原本烤过的牛羊骨熬煮的高汤就是不透明的褐色，再加上这些，香气浓郁的同时，暗色系的汤汁也也隐藏掉食材上的细节，能更好的达到‘瞒天过海’的目的。
“可惜了，按我的习惯，得慢火炖上三四个小时，这锅高汤才有滋味。现在没时间，只能猛火熬制，滋味就不如慢火细烹好。”
江济堂一脸可惜地捞出洗干净的鸡爪子，去爪，顺着纹路切开，切好后勉强能拼出五指形状。但这关节数也对不上，他就切成块，然后摆成手的模样。
摆好的鸡爪子被他打散了，放在麻布包里，再丢进炖高汤的锅子。
鸡爪要炖十分钟以上才算熟，但要高汤入味，并且出现胶质流动微微发烂的口感，那就得二十分钟以上。
同时丢里头的还有一大块羊羔肉。
肉糜沙拉，这个算是最好解决的，出了名的容易糊弄白人餐。
肉先不管，先折腾蔬菜。烫过的胡萝卜切条，生菜撕成片，紫叶甘蓝切丝，还有其他零零散散的蔬菜，加上圣女果黄瓜片什么的。
东西都弄好了，调和调和，就剩下肉糜。
江济堂从汤锅里捞出烫好的羊羔肉，浓香扑鼻，但是嗅不出是什么肉。等肉隔着凉水稍稍放凉，他就套着手套将之撕成一缕一缕的。
肉糜搞定，蔬菜搞定，就剩下传统沙拉酱。既然是西式传统沙拉酱，那就不是白色沙拉酱，而是油醋汁调和酱。
江济堂很快拌好肉糜沙拉，但他只取了一小部分放在沙拉盘里，还用油醋汁在边上画了抽象图，又点缀了两片薄荷叶和切开的圣女果。
他端起白瓷盘左看右看：量少，精致，特高档。
最后还有一张折好的小纸条，上面印着金色花纹，还有江济堂用两种语言写下的：好评送同款哦，祝你用餐愉快。
金边的瓷盘从小窗口出来了，路过的服务员瞪大眼睛，他怎么看这都是很普通的肉糜沙拉。
和之前的厨师唯一不一样的就是摆盘很好看，份量还特别少。另外就是用的油醋汁，而不是白色沙拉酱。
然而他带着忐忑心情送上后，客人却异常满意，它一叉子一叉子往嘴巴里送：“像，和人肉，不，比人肉还好吃。”
客人还看到了上面的手写便签：“服务员，好评，再来一份。”
收到好评的江济堂看着自己克扣的那一半沙拉，默默给自己一个赞：计划通。
鸡脚还在锅里熬煮，接下来是果酱脂肪肝。
江济堂已经将煮过的羊肝、猪肝和生的肥鹅肝打成泥，轻轻搅拌混合，用磨具压成麻将块，冷藏定型，稍稍加红酒腌制。
腌制过的混合肝并不立刻用，上盘前江济堂用喷火器快速加热表面。混合肝表面水分蒸发并且焦化，喷香的油脂溢出，但里面还是凝实微冷的。
他自己尝了口。
咦，口感意外的很不错，浅浅的红酒味冲散肝脏特有的腥气，还增添了红酒风味。
“这样的话，倒是可以有多种搭配方案可供选择。”
他取了两块做好的，叠放在磁盘上，摆了一点造型，然后浇上浓厚的果酱。
还没结束，浇上果酱后，下面的混合肝要再放一点点黑鱼子，贴一小块金箔。上面的则放上一块芒果，最后放上芹菜叶点缀。
最后的最后，用果酱在边上画抽象图，好减少瓷盘大面积的空白。
“搞定。”
“再来一份，我好评了。”吃到混合肝的客人激动地站起来。
“这才是我想吃到的素食。天哪，这个口感简直太棒了，它就像冰淇淋，却带着浓郁的油脂香气和甜甜的酒香，丝滑，细腻，在舌尖徘徊不去。我更喜欢下面撒了黑鱼子的，如此浓郁复杂的海洋香气，居然和果酱肝如此配合，我要再来一份，快。”
旁边的客人都听得心动：“服务员，我也来一份，看着真不错。”
混合肝好评如潮，江济堂却对着下一张点菜单皱眉。
肉皮面包，面包是现成的，倒是肉……如果非要选一块和人类肉质皮肤最接近的，那只能是羊肉了吧？
羊肉铺在面包上烤？不敢想这得是什么滋味。
反正江济堂是受不了羊肉天生的骚味，所以切下来的羊皮得去腥，还得加香料腌制。
他仔细选了一大块羊腿，从上面切下直尺大小一块带薄脂的羊皮。为了掩盖羊皮
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